Zupa z warzyw korzeniowych (2 porcje)
Składniki:
Marchewka – 2
Seler – 2/3 średniego (200 g)
Pietruszka – 1 szt (80 g)
Cebula – 1 średnia (100 g)
Kalarepa – ½ małej (100 g)
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Ziele angielskie – ½ łyżeczki (mielonego)
Sól – 1 łyżeczka (6 g)
Gałka muszkatołowa – szczypta
Pieprz – szczypta
Przygotowanie:
Warzywa obrać, umyć, pokroić w kawałki i wrzucić do miski. Oliwę z zielem angielskim oraz gałką muszkatołową wymieszać z warzywami. Przełożyć je do naczynia żaroodpornego. Piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C. warzywa przestudzić i zmiksować Blenderem razem z sokiem, który puściły. Zupę doprawić solą i pieprzem.
Wartości:
Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
346 | 8 | 22 | 20,5 |