Święta w dnie moczanowej

Świąteczny czas to okres kiedy może dojść do ataku dny moczanowej. Szczególnie w tym okresie powinny uważać osoby z takimi schorzeniami, jak właśnie dna moczanowa, wysoki poziom kwasu moczowego, osoby z problemami nerek, z nadciśnieniem tętniczym itp. Gdy stężenie kwasu moczowego we krwi wzrośnie powyżej 6,8 mg/dl (hiperurykemia) może nastąpić zjawisko odkładania się jego kryształków […]

Jesień w kuchni – sezonowe inspiracje

Jesień w kuchni to bardzo ważny okres, ponieważ w tym okresie zaczynamy się przygotowywać do nadchodzącej zimy. Jesienią powinniśmy zmienić techniki przygotowywania posiłków. Nasza dieta powinna być trochę bardziej odżywcza niż latem, ale wciąż lekka. Staramy się unikać ciężkich dań, szczególnie smażonych, dużej ilości produktów zwierzęcych i tłuszczów. Zaczynamy gotować pod przykrywką, zmniejszamy ilość użytej […]

Kakaowe ciasto z ciecierzycy

SKŁADNIKI: odsączona, ugotowana ciecierzyca (300 g) 3 jajka 1 banan 1/2 szkl. cukru trzcinowego 2 łyżki kakao 1/2 łyżeczki sody (proszku do pieczenia) 4 łyżki zmielonych migdałów (lub płatków) kilka kropli aromatu waniliowego  łyżka mąki z sorgo (lub innej) ¼ kostki roztopionego masła tabliczka gorzkiej czekolady 4 łyżki posiekanej suszonej żurawiny Rozgrzać piekarnik do 180oC.  Wszystkie […]

Boczniaki – urozmaicenie na talerzu czy grzyby lecznicze?

Boczniaki to nietypowe, bardzo popularne grzyby w polskiej kuchni.  Nie bez powodu cieszą się dużym zainteresowaniem, gdyż oprócz walorów smakowych, posiadają niezwykłe wartości odżywcze i właściwości zdrowotne. Wyróżniają się spora zawartością witamin i składników mineralnych oraz białka, dzięki czemu mogą zastąpić mięso czy ryby w daniach wegetariańskich. Boczniaki można spotkać od listopada do lutego na […]

IMBIR – naturalny suplement diety

Imbir to bardzo znana roślina, używana od co najmniej 5000 lat. Imbir opisywali już Chińczycy w księgach medycznych datowanych na 2700 rok p. n. e. Stosowała go hinduska medycyna Ayurwedy, znali i cenili starożytni Grecy i rzymianie. Świeże kłącza są wykorzystywane w celach spożywczych, suszony zmielony imbir to popularna przyprawa. W tradycyjnej medycynie stosowano imbir […]

ODPORNOŚĆ NA JESIEŃ

Jest jesień, zrobiło się zimno, ciemno i ponuro. Statystycznie w tym czasie spada odporność, częściej pojawiają się infekcje, zapalenie oskrzeli, katar czy przewlekły kaszel. W obecnym czasie poza przeziębieniami i grypą, istnieje także niebezpieczeństwo zachorowania na koronawirusa. Jak myślisz, dlaczego tak się dzieje? Spadek odporności w tym czasie może wynikać z kilku powodów. Po pierwsze  […]

Jesienne przepisy z wykorzystaniem grzybów

  Jesień w Polsce obfituje w przeróżne grzyby, które można wykorzystać w naszej kuchni. Dlatego mamy dla Was kilka propozycji na wykorzystanie darów lasu na talerzu. Należy jednak pamiętać, że potrawy z grzybów najlepiej zjeść w dniu, w którym zostały przygotowane.   KLASYCZNY OMLET Z KURKAMI Składniki: 2 jajka 100 g kurek umytych i pokrojonych […]

POST PRZERYWANY IF (intermittent fasting)

Czym jest post przerywany? Post przerywany to model żywieniowy, który zakłada powstrzymywanie się od jedzenia w określonym czasie – przez konkretną liczbę godzin w ciągu dnia lub przez określoną liczbę dni tygodnia. Często jest stosowany jako element diety odchudzającej. W czasie postu w godzinach poszczenia można spożywać bezkaloryczne napoje, takich jak woda, kawa i herbata. […]

Leczenie alergii grzybami witalnymi

Pytanie nadesłane do redakcji: Podobno w niektórych gatunkach grzybów (np. w odmianie Reishi) zawarte są trójperteny, czyli substancje, które mogą redukować produkcję histaminy u alergika. W procesie reakcji alergicznych, to właśnie jej uwolnienie powoduje m.in. anafilaksję, astmę, pokrzywkę, katar sienny. Trójperteny, hamując produkcję histaminy w organizmie, zapobiegają wystąpieniu reakcji alergicznych. Czy są jakieś badania potwierdzające skuteczność leczenia alergii grzybami witalnymi? […]

Insulinoopornośc u dzieci

Coraz częściej zauważamy problem insulinooporności u dzieci. Do jej rozwoju przyczyniają się czynniki genetyczne i środowiskowe, czyli to co jemy i jak żyjemy. Zauważamy, że obecnie dzieci prowadzą siedzący tryb życia oraz spożywają nadmierną ilość kalorii, co w konsekwencji prowadzi do gromadzenia się tkanki tłuszczowej oraz wystąpienia nadwagi i otyłości. Tłuszczyk zaczyna się kumulować, a […]

LUKRECJA

Gan Cao Nazwa łacińska:Glycyrrhizae, Radix Nazwa polska:Lukrecja, Korzeń Działanie i wskazania Lukrecja to zioło, które znalazło zastosowanie w medycynie naturalnej i kosmetyce. Głównym surowcem terapeutycznym jest korzeń lukrecji, w którym możemy znajdują się m.in. kwasy glicyryzynowe i glicyretynowe, saponiny, pektyny, flawonoidy oraz związki mineralne. Lukrecja jest stosowana jest jako środek wspomagający wykrztuszanie oraz wspomagający w […]

KARDAMON

Kardamon jest rośliną imbirowatą znaną od tysięcy lat, która ze względu na swoje właściwości lecznicze znalazła zastosowanie w medycynie naturalnej i kuchni terapeutycznej. Przyprawą są nasiona znajdujące się w strączkach, które możemy kupić w całości lub w postaci zmielonej. Jeżeli mamy wybór najlepiej wybrać nasiona w strąkach, które zapewnią smak, aromat i cenne właściwości zdrowotne […]

Odrobaczanie za pomocą pestek dyni

Jak radzić sobie domowymi sposobami z pasożytami u ludzi i zwierząt? Choroby pasożytnicze zwykle przebiegają łagodnie i długotrwale. Dopiero w zaawansowanym stadium choroby pojawiają się: biegunki, bóle brzucha, wymioty czy nudności. Dlatego warto wcześniej skorzystać z domowych sposobów na odrobaczanie, szczególnie, że jesienią mamy dostęp do świeżych pestek z dyni. Pasożyty zasiedlające organizm ludzki wydzielają toksyny, zaburzają […]