POSTĘPOWANIE ŻYWIENIOWE U DZIECI ZE SPEKTRUM AUTYZMU

Autor: Iwona Gryszkin, dietetyk Klinika Diety Gryszkin, Wrocław Streszczenie: Celem opracowania jest opisanie i podsumowanie znaczenia diety w terapiach stosowanych dla schorzeń autystycznych w oparciu o literaturę i własne doświadczenia. Opracowanie zostało podzielone na 3 zasadnicze części. W pierwszej części opisane zostały najbardziej rozpowszechnione elementy wiedzy o autyzmie. W szczególności omówiono w niej, istotne z […]

Zaburzenia metaboliczne, stres oksydacyjny, stany zapalne u dzieci ze spektrum autyzmu (ASD)

Abstrakt Autor: Iwona Gryszkin, dietetyk Klinika Diety Gryszkin, Wrocław Praca przedstawia zagadnienia dotyczące wpływu czynników środowiskowych, żywieniowych i genetycznych na rozwój autyzmu. Omawiane zagadnienia pochodzą z własnych kilkuletnich obserwacji, jak również przeglądu literatury naukowej i poglądowej dotyczącej autyzmu i metabolizmu komorowego. Można wnioskować, że u podłoża dysfunkcji autystycznych leżą nie tylko problemy żywieniowe, ale procesy, […]

Kakaowe ciasto z ciecierzycy

SKŁADNIKI: odsączona, ugotowana ciecierzyca (300 g) 3 jajka 1 banan 1/2 szkl. cukru trzcinowego 2 łyżki kakao 1/2 łyżeczki sody (proszku do pieczenia) 4 łyżki zmielonych migdałów (lub płatków) kilka kropli aromatu waniliowego  łyżka mąki z sorgo (lub innej) ¼ kostki roztopionego masła tabliczka gorzkiej czekolady 4 łyżki posiekanej suszonej żurawiny Rozgrzać piekarnik do 180oC.  Wszystkie […]

KIEŁKI – SKARBNICA WITAMIN

MOC KIEŁKÓW Maleńkie ziarenka a z nich kiełki bogate w witaminy (A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D), związki mineralne (cynku, fosforu, magnezu, potasu, selenu, wapnia i żelaza) i inne cenne składniki, których często brakuje w naszym organizmie. W czasie kiełkowania powstaje ogromna ilość enzymów, uaktywniają się białka, a substancje zapasowe stają się łatwiej […]

Nietolerancja mleka krowiego a przewlekłe zaparcia u dzieci

Iacono, F. Cavataio, G. Montalto, A. Florena, M. Tuminello, M. Soresi, A. Notarbartolo, A. Carroccio The New England Journal of Medicine, 1998; 339: 1100-1104 Opublikowano w Medycyna Praktyczna Pediatria 1999/01   Streszczenie Zaparcia są częstym objawem klinicznym u dzieci – w populacji do 12. roku życia stwierdza się je u 16-37% badanych. Najczęściej objawy występują […]

Biostymulujące właściwości entomopatogenicznych grzybów z rodzaju Cordyceps

Borgis – Postępy Fitoterapii 4/2011, s. 254-264 *Ewa Karpińska   Biostymulujące właściwości entomopatogenicznych grzybów z rodzaju Cordyceps Biostimulating actvitiy of entomopathogenic fungi of the genus Cordyceps   Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu Dyrektor Instytutu: prof. dr hab. Grzegorz Spychalski   Summary Since more than thousands years, on Tibetan Plateau, a rare and […]

LWIA GRZYWA

SOPLÓWKA JEŻOWATA – LWIA GRZYWA (Hericium erinaceus) Jeden z najdziwaczniejszych grzybów Hericium erinaceus czyli solówka jeżowata robi wrażenie nie tylko na miłośnikach kuchni, lecz także na naukowcach z całego świata. Wchodzące w jego skład 32 aromatyczne związki nadają grzybowi egzotyczny smak, przypominający owoce morza, z lekko cytrynowym niuansem. Mikolodzy natomiast cenią go za bogactwo biostymulatorów […]

Konferencja DXN – Ganoterapia

Zapraszamy na konferencję dotyczącą Ganoterapii już 14 grudnia do Wrocławia Związki bioaktywne i substancje odżywcze,zawarte w grzybach wykazują silne działanie prozdrowotne, co  zostało potwierdzone licznymi badaniami klinicznymi. Pragniemy podzielić się z Państwem naszą wiedzą i doświadczeniami. Będzie do tego okazja już niedługo na pierwszej w Polce konferencji dotyczącej Ganoterapii, której jesteśmy współorganizatorami.   Miejsce: Hotel […]

ZNACZENIE GRZYBÓW W TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE WSCHODU

  Prozdrowotne właściwości niedoceniane na Zachodzie Można się spotkać z opiniami, że grzyby nie posiadają zbyt wielu właściwości odżywczych, a mogą być jedynie przyprawą. Jednak okazuje się, że grzyby posiadają mnóstwo składników wspierających organizm nawet przy bardzo ciężkich chorobach i są bardzo niedocenianym składnikiem diety. Ze względu na zawarte w nich białka, witaminy i minerały […]

ODPORNOŚĆ NA JESIEŃ

  Zauważyłeś/aś, że jesienią kolejki do lekarzy ostatnio się mnożą? Jest jesień, zrobiło się zimno, ciemno i ponuro. Statystycznie w tym czasie spada odporność, częściej pojawiają się infekcje, zapalenie oskrzeli, katar, przewlekły kaszel. Jak myślisz, dlaczego tak się dzieje? Spadek odporności w tym czasie może wynikać z kilku powodów. Po pierwsze  szybko robi się ciemno […]

Jesienne przepisy z wykorzystaniem grzybów

  Jesień w Polsce obfituje w przeróżne grzyby, które można wykorzystać w naszej kuchni. Dlatego mamy dla Was kilka propozycji na wykorzystanie darów lasu na talerzu. Należy jednak pamiętać, że potrawy z grzybów najlepiej zjeść w dniu, w którym zostały przygotowane.   KLASYCZNY OMLET Z KURKAMI Składniki: 2 jajka 100 g kurek umytych i pokrojonych […]