Jajka z awokado

Składniki na 2 porcje:

• 4 jajka
• awokado
• sok z cytryny
• kilka gałązek pietruszki
• 50 ml jogurtu naturalnego
• pieprz

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo i przetnij na pół, aby wyjąć żółtka. Żółtka pokrój, dodaj awokado, jogurt, szczyptę pieprzu i zmiksuj na gładko, na koniec dodaj posiekaną pietruszkę i wymieszaj. Ewentualnie przypraw sokiem z cytryny. Nafaszeruj białka nadzieniem z awokado.

---