Składniki:
- garść rukoli
- garść roszponki
- kilka pomidorków koktajlowych
- 1/2 awokado
- kawałek świeżego ogórka pokrojonego w kostkę
- kilka łyżek ugotowanego ziarna orkiszu
- oliwa z oliwek lub olej lniany
- sok z cytryny
- 1 łyżka ziaren słonecznika
- ulubione kiełki
Umyć i osuszyć rukolę i roszponkę. Sałaty rozłożyć na talerzu, następnie dodać pokrojone pomidorki, awokado, ogórka, ugotowany i wystudzony orkisz. Całość polać oliwą lub olejem lnianym, skropić sokiem z cytryny i posypać ziarnami słonecznika i kiełkami.