Składniki:

• garść rukoli
• garść roszponki
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1/2 awokado
• kawałek świeżego ogórka pokrojonego w kostkę
• kilka łyżek ugotowanego ziarna orkiszu
• oliwa z oliwek lub olej lniany
• sok z cytryny
• 1 łyżka ziaren słonecznika
• ulubione kiełki

Umyć i osuszyć rukolę i roszponkę. Sałaty rozłożyć na talerzu, następnie dodać pokrojone pomidorki, awokado, ogórka, ugotowany i wystudzony orkisz. Całość polać oliwą lub olejem lnianym, skropić sokiem z cytryny i posypać ziarnami słonecznika i kiełkami.

---