Składniki:

• 400g wołowiny z kością
• 2 duże marchewki
• 2 duże pietruszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 4 ziarenka pieprzu
• 2 ziarenka kardamonu
• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• Sól
• natka pietruszki do dekoracji
• sok z cytryny

Przygotowanie:

• 1. Wołowinę z kością włóż do garnka, dodaj umyte warzywa pokrojone w kostkę, czosnek i przyprawy.
  2. Wlej wodę i zagotuj.
  3. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem co najmniej 2-3 godziny.
  4. Dopraw solą i gotuj jeszcze około godziny.
  5. Serwuj z ugotowanym mięsem i posiekaną natką pietruszki.
  6. Możesz dodać trochę soku z cytryny- wtedy zupa będzie łatwiej strawna dla wątroby.

---