Przepisy

Pasta z ciecierzycy

Składniki: 400 g suchej ciecierzycy 200 g tahini lub ziarna sezamu 3-4 ząbki czosnku sok z 1/2 cytryny oliwa z oliwek sól pieprz 150 ml zimnej wody Cieciorkę zalewamy wodą dodajemy 1 łyżeczkę sody (dzięki temu ziarna będą miękkie) i odstawiamy na całą noc. Następnego dnia odlewamy wodę i ponownie zalewamy ciecierzycę wodą (można dodać […]

Sałatka z pieczonym indykiem

Składniki: Pierś z indyka marynowana w majeranku Szpinak Orzechy włoskie Cebula czerwona (1/2 małej) Suszone śliwki 2 sztuki Oliwa z oliwek ( ½ szklanki) Marchewka Plaster jabłka (opcjonalnie)   Majeranek, sól himalajską i pieprz połączyć z częścią oliwy, dokładnie wymieszać i zamarynować indyka. Następnie wstawić do naczynia żaroodpornego i szczelnie zamknąć i piec w temperaturze […]

Pulpety mięsno-warzywne z użyciem wytłoków z sokowyciskarki

Składniki: • chude mięso z indyka 400 g • wytłoki warzywne ( pozostałość z sokowyciskarki) – można pominąć  lub dać starte osobno warzywa ( marchew, pietruszkę, cukinię) • ½ cebuli • jajko • pół pęczka koperku • pół pęczka pietruszki • szczypta pieprzu • szczypta soli • łyżka masła Przygotowanie: Mięso z indyka zmielić w maszynce (można w malakserze). […]

Zupa rosół

Składniki: 400g wołowiny z kością 2 duże marchewki 2 duże pietruszki 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 ziarenka pieprzu 2 ziarenka kardamonu 1 łyżeczka nasion kolendry 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego Sól natka pietruszki do dekoracji sok z cytryny Przygotowanie: Wołowinę z kością włóż do garnka, dodaj umyte warzywa pokrojone w kostkę, czosnek i przyprawy. […]

Jajka z awokado

Składniki na 2 porcje: 4 jajka awokado sok z cytryny kilka gałązek pietruszki 50 ml jogurtu naturalnego pieprz Przygotowanie: Jajka ugotuj na twardo i przetnij na pół, aby wyjąć żółtka. Żółtka pokrój, dodaj awokado, jogurt, szczyptę pieprzu i zmiksuj na gładko, na koniec dodaj posiekaną pietruszkę i wymieszaj. Ewentualnie przypraw sokiem z cytryny. Nafaszeruj białka […]

Owsianka z bananem, ziarnami i syropem z agawy

Składniki: 4 łyżki płatków owsianych 1 szklanka wody szczypta soli 1 łyżka ziaren słonecznika ½ banana ½  łyżeczki syropu z agawy Przygotowanie: Płatki owsiane zalać wodą, chwilkę podgotować, dodać szczyptę soli. Nałożyć na miseczkę, posypać podprażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika, dodać pokrojonego banana i polać syropem z agawy.

Placuszki jaglane

Składnik na 2 porcje: -banan -5 łyżek mąki jaglanej -1 łyżka siemienia lnianego (mielone) Zmiksuj mąkę, siemię i banana w blenderze. Usmaż placuszki na rozgrzanej beztłuszczowej patelni z obu stron. Podawaj same lub z ulubionymi dodatkami.

Zupa z pomidorów i ciecierzycy z rozmarynem

Zupa z pomidorów i ciecierzycy z rozmarynem (4 porcje)   Składniki: Pomidor – 6 szt bez skórki Suszone pomidory – 4 szt Gałązka rozmarynu Czosnek – 2 ząbki Cebula – 1 szt Pieprz czarny, sól morska Ciecierzyca – puszka Bulion warzywny 1 litr (zrobiony samodzielnie – 2 marchewki, pietruszka, ¼ selera, ½ pora, liść kapusty, […]

KRAKERSY Z ZIAREN

KRAKERSY Z ZIAREN (5 porcji) Składniki: 1 szklanka  (135g) nasion słonecznika ½ szklanki  (90g) nasion lnu 1/3 szklanki  (50g) nasion dyni ¼ szklanki  (40g)  sezamu 1 ½ szklanki  (150g) płatków owsianych, certyfikowanych jeśli jesteś na diecie bezglutenowej 2 łyżki nasion CHIA (można pominąć) 4 łyżki babki PŁESZNIK 1 ½ łyżeczki soli 1 łyżka słodu (np. […]

Keks z indyka

Składniki na 10 porcji: 400 g mięsa z podudzia indyka cebula pokrojona w piórka 2 łyżki stołowe przypraw: ziarna kminku, bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz, papryka, imbir 3 jajka Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180*C. Zmiksuj mięso z cebulą, dodaj zioła i przyprawy, wbij jaja. Całość wymieszaj. Włóż masę do formy na keks i piecz w […]

Kasza z musem z malin

Składniki: -0,5 szkl. wody -4 łyżki kaszy jaglanej -garść malin -migdały w ołatkach Przygotowanie: Ugotuj kaszę na wodzie. Część malin zmiksuj na mus, wlej na kasze. Całość posyp całymi malinami i płatkami migdałów. W razie potrzeby dosłodzić syropem z agawy.

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowaną piersią kurczaka   Składniki 150g grillowanej piersi z kurczaka ¼ mango garść rukoli garść sałaty lodowej 2 łyżki pestek dyni   * domowy winegret 1 łyżka soku z cytryny 4 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli morskiej szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie) Wszystkie składniki wymieszać.   Przygotowanie: Mango, […]

MIESZANKA NA CHOLESTEROL I ZDROWE JELITA

CIASTO MARCHEWKOWE Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

  Jedliście kiedykolwiek ciasto marchewkowe? Jeśli tak to na pewno, że podbiło Wasze kubki smakowe 🙂 A jeśli nie mieliście jeszcze okazji, to mamy dla Was prosty przepis do wykorzystania 🙂 CIASTO MARCHEWKOWE Składniki na tortownicę (22 cm średnicy): Mąka pszenna graham (typ 1850) – 2 szklanki Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki Drobno starta marchew […]